Lokale Produkte sind Waren, die in einem eng gefassten geografischen Umkreis um den Ort ihres Verbrauchs erzeugt, verarbeitet und verkauft werden. Dazu zählen meist landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Obst und Gemüse, aber auch handwerklich hergestellte Güter aus der unmittelbaren Region. Durch die kurzen Transportwege fördern sie die ökologische Nachhaltigkeit und stärken gleichzeitig die lokale Wirtschaft sowie kleine Betriebe vor Ort. Kunden schätzen an diesen Produkten zudem oft die hohe Frische und die Transparenz bezüglich ihrer Herkunft.

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In einer Welt, in der Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewinnt, spielen Unternehmen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung unserer Zukunft. Sie haben die Macht und die Verantwortung, nachhaltige Praktiken in ihren Betrieb zu integrieren und ihre Kunden über die Auswirkungen ihrer Kaufentscheidungen aufzuklären. Ein Schlüsselkonzept in dieser Hinsicht sind die „Wahren Kosten“ von Produkten.…